BEVI&MANGIA. Stefano Bonilli, trent’anni di carriera nel giornalismo enogastronomico. Ora l’han fatto fuori. Ne parla per noi Tommaso Farina

di Tommaso Farina

Stefano Bonilli, nato a Bosco Chiesanuova (Verona) il 13 febbraio 1945, giornalista professionista dal 1976, da oggi non è più direttore editoriale del Gambero Rosso. L’ha comunicato sul suo blog con qualche laconica riga, prima che il medesimo blog fosse chiuso dalla società che l’ospitava. Ora, il Papero Giallo (per quanto?) è ancora visibile qui, in un altro indirizzo. Motivo? “Giusta causa”, scrive nel blog. “Dichiarazioni contrarie alla linea editoriale”, scrive Ansa.  Leggi tutto-->[...]

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SPECIALE LE FOTO DI PAPA WOJTYLA NUDO/2 – La storia

di Giuseppe Genna (*)

Il Papa è nudo.
Si sta tuffando.
Dalle chiome degli alberi fuori Castel Gandolfo un teleobbiettivo scatta foto compromettenti.
Il fango del gossip schizza sul paramento bianco: è una tragedia.
Qualche giorno dopo il tuffo segreto del Papa nudo, le redazioni giornalistiche in Italia impazziscono. I responsabili iconografici vengono contattati da prestanome, intermediari, ambigui figuri: tutti avanzano una proposta sconvolgente, le foto del Papa nudo. I direttori vengono svegliati a orari impropri. Nessuno sa cosa si deve fare. I politici di spicco sono allertati. Fibrillano le linee telefoniche col Vaticano. Il portavoce del Papa nasconde isterismi violenti in conversazioni insidiose, ipocrite, vellutate.  Leggi tutto-->[...]

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SPECIALE. LE FOTO DI PAPA WOJTYLA NUDO/1 – Esce il libro scandalo

di Paolo Martocchia

“250.000 copie vendute in Spagna. Il libro scandalo di cui non sentirete mai parlare”: è quanto scritto sul nastro rosso che avvolge L’ENTITA’, “la clamorosa scoperta del servizio segreto vaticano: intrighi, omicidi, complotti degli ultimi 500 anni”. Autore: Eric Frattini. Fazi Editore. Secondo El Pais, “un saggio che supera qualunque romanzo di John Le Carrè”. Scopriamo qualche passo.

“Nell’aprile del 1981, Licio Gelli mostrò a un membro del PSI alcune fotografie che ritraevano papa Wojtyla completamente nudo nella piscina di Castelgandolfo. Gelli supponeva che se si erano scattate quelle foto con un telebiettivo, si poteva facilmente sparare al Santo Padre con un fucile con mirino telescopico. Gelli mise all’opera gli agenti dell’Entità per recuperare i negativi scomparsi. Il capo dell’Entità battezzò la missione “Operazione immagine”.  Leggi tutto-->[...]

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NON SOLO SOLDI. Chi si arricchisce e chi no…in attesa delle banche cinesi

di Gianluigi De Marchi

A giudicare dall’indice S&P/Mib che raggruppa le 40 maggiori società italiane quotate in borsa non si può che essere sconfortati.
Ne esce infatti l’immagine precisa di un paese i cui colossi operano nel settore terziario o quaternario, lasciando solo interstizi alle aziende produttive vere e proprie.

Un paese in cui si lavora offrendo servizi ad altri, non invece coltivando, fabbricando, producendo qualcosa. Diamo un’occhiata all’indice e ne avremo subito la conferma.

La parte del leone la fanno le banche, istituzioni utili, ma che alla fine sembra giustifichino solo se stesse con operazioni di finanza pura (intermediazione, gestione del risparmio, costruzione di prodotti derivati, ecc.).  Leggi tutto-->[...]

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Le guardie bianche dei fannulloni

di Tommaso Farina

Ieri, che a Dio piacendo era il mio giorno libero di questa settimana, mi è arrivato via email un interessante comunicato. Ve ne riporto una parte:

Domani (oggi, mercoledì 10 settembre, per il lettore. Ndr), a partire dalle ore 10, nelle sedi degli Enti del Parastato la RdB-CUB affiggerà la scritta “NON CI SERVE LA VIGNETTA PER CAPIRE CHI E’ BRUNETTA. DIGNITA’”, ed attuerà iniziative di informazione a lavoratori e cittadini, mentre dalle 12.00 a Roma si svolgerà un presidio di lavoratori pubblici sotto la sede del Ministero guidato da Brunetta.

“Rivendichiamo il rispetto della nostra dignità – esordisce Daniela Mencarelli della direzione nazionale RdB-CUB Pubblico Impiego – calpestata da una campagna diffamatoria che serve a distogliere l’attenzione dei cittadini e dei lavoratori dallo smantellamento del welfare. Domani –– prosegue Mencarelli – nei posti di lavoro del Parastato informeremo cittadini e utenti sul pericolo di avere una pensione pubblica ridotta ad assegno sociale per favorire forme di previdenza privata finanziata dagli stessi lavoratori con il proprio TFR”.  Leggi tutto-->[...]

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CULTUR@. Il 9 settembre di Cesare Pavese e Lucio Battisti

di Nicoletta Salata

Il motivo principale dell’associazione risiede nel fatto che oggi ricorrono i cento anni dalla nascita di Cesare Pavese (9/9/1908) e i dieci anni dalla morte di Lucio Battisti (9/9/1998).
Letteratura e musica, due mondi diversi, sicuramente con tratti comuni, appartenenti del resto allo stesso universo:l’Arte.
Legittimo pensare: che assurdità, cosa c’entrano questi due, dov’è l’attinenza.
In effetti letteratura colta/impegnata e poesia drammatica accostate ad una musica leggera, pop, tutt’al più un decisivo spartiacque tra il melodioso canto italiano e la musica moderna cosa ci fanno una di fronte all’altra?
Il fatto è che proprio oggi, poiché il pensiero del rimpianto e della nostalgia si sdoppiano e si dirigono verso due uomini che ciascuno nel suo modo e nel suo stile hanno suscitato profonde emozioni e tutt’oggi esercitano tangibili influenze, perché non evidenziarne alcune non improbabili analogie.  Leggi tutto-->[...]

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Roberto Saviano: Dead Man Walking

di Sergio Fornasini

In questo periodo post-ferragostano non sono circolate molte notizie dall’Italia, colpa del caldo e delle vacanze. Così BBC News in un articolo a firma di Annalisa Piras volge allora il suo sguardo su una persona che forse nella sua vita non vedrà mai più vacanze normali: Roberto Saviano. Il titolo del pezzo fa rabbrividire ma è triste e dimenticata realtà: Dead Man Walking, morto che cammina. Una bella situazione per un uomo, un ragazzo di soli 29 anni che ne ha dedicati molti alla brama di capire e poi trascrivere la sua vita e le sue esperienze, un giovane di Casal di Principe.  Leggi tutto-->[...]

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E-nose & affini. Ma chi ha naso sceglie Arpav!

di Nicoletta Salata

Dall’1 al 15 settembre presso il Centro Olfattometrico di Vicenza, che fa capo all’Arpav (Agenzia Regionale Prevenzione e Protezione Ambiente Veneto) si svolge la curiosa selezione per…aspiranti annusatori.

Gli odori molesti, causati da emissioni di gas/vapori affligge sempre più la popolazione costretta a convivere in un ambiente inquinato da fenomeni odorigeni.

Tramite un olfattometro comandato da un apposito software vengono misurati gli odori tramite olfattometria dinamica: diluizione del campione, presentazione alla commissione di valutazione, registrazione delle risposte (sento/non sento), elaborazione statistica dei risultati.

Il campione di aria odorosa viene raccolto alla sorgente emissiva con un apposito dispositivo di campionamento che lo aspira in sacchetti di nalophan (capacità circa 8 litri) e deve essere valutato entro 30 ore dal prelievo.  Leggi tutto-->[...]

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Tech4You. iPhone 3G, se lo conosci…

di Sergio Fornasini

Su PC Professionale n. 210 di settembre 2008 da pag. 34 è pubblicato un esteso articolo di Simone Zanardi che ha provato e recensito iPhone e che mette tra le carenze del terminale la mancata possibilità di trasferimento dati diretto via USB. Io ci aggiungerei a questo punto anche la mancanza della possibilità di trasferire dati via Bluetooth con altri telefonini ma non voglio infierire. Comunque in App Store è presente una utility (Mocha VNC) che con soli 4,99 Euro permette di controllare da remoto il terminale e di utilizzarlo per lo storage dei dati. L’applicazione Data Case di App Store sta invece intorno ai 7 $ se non ho letto male, e secondo alcuni non permette di trasferire tutti i tipi di files da PC a Iphone: ho letto su un forum di un tipo che non è riuscito a trasferire un documento Word di parecchie decine di pagine, trasformandolo in .pdf invece tutto liscio, stranezze della mela. File manager gratis nulla da segnalare da parte mia, forse ho cercato poco ma in fondo non è che mi interessi più di tanto.  Leggi tutto-->[...]

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Tech4You. Il fantastico iPhone 3G, il melafonino. Con qualche baco

di Sergio Fornasini

È dallo scorso 11 luglio che gli italiani appassionati di gadgets elettronici sono potuti entrare in possesso dell’ultimo oggetto del desiderio: lo smartphone della Apple, l’atteso iPhone ora in versione 3G è disponibile anche in Italia. Indubbiamente un successo commerciale a livello planetario, viste ovunque le lunghe file di appassionati pronti ad acquistarlo.

Chiamarlo solo telefonino è decisamente riduttivo, a tutti gli effetti è un terminale tascabile derivato dal già noto iTouch (lettore multimediale avanzato) con alcune caratteristiche esclusive. In attesa di altri concorrenti agguerriti che già si preannunciano (gPhone, lo smartphone di Google), vediamo cos’è questo iPhone, se già ha manifestato delle magagne e soprattutto se è utile e per chi.  Leggi tutto-->[...]

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CULTUR@. 27ESIMO “ARTFILMFESTIVAL” DI ASOLO (TREVISO) STASERA RIVIVE IL MITO DELLA DIVINA ELEONORA DUSE

di Nicoletta Salata

Questa sera ad Asolo, tra le dolci e rasserenanti colline trevigiane, “paese di merletti e di poesie” come Eleonora Duse (nella foto) lo definì scegliendo di stabilirvi una dimora e poi di esservi sepolta, nell’ambito del 27° AsoloArtFilmFestival verrà conferito ad Ottavia Piccolo il premio speciale intitolato alla “divina” e sarà proiettata la versione restaurata del film muto “Cenere”.

Si tratta dell’unico film in cui la Duse (1858-1924), mito del teatro dell’epoca e nota alle cronache anche per la sua intensa e sofferta storia d’amore con Gabriele d’Annunzio, ha recitato.
Il film (del 1916, diretto da Febo Mari, ora restaurato dalla Fondazione Cineteca Italiana per iniziativa della Mediateca Regione Veneto), è tratto dall’omonimo romanzo di Grazia Deledda. Ambientato in Sardegna, narra la storia drammatica di una donna cacciata da casa perché incinta di un figlio illegittimo, che decide poi di affidare il bambino all’ uomo sposato con cui l’ha concepito affinché venga allevato in modo adeguato. I due si incontreranno, lui adulto, lei ormai anziana.  Leggi tutto-->[...]

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CULTUR@. Riparte MiTo, secondo festival internazionale della musica. SI ENTRA GRATIS A UN CONCERTO SU DUE!

di Nicoletta Salata

Mentre in quel della capitale, dal trenino ciuf ciuf proveniente da Leno scende una donzelletta conosciuta come Stella dei Mari ma odorosa di Gelsomini terrestri, e reca in man un malloppon di carte e documenti sul tema Istruzione made in Italy, caparbiamente intenzionata a rivoluzionare la scuola e oppressa dal numero troppo elevato dei conservatori musicali, Torino e Milano programmano alacremente una manifestazione inneggiante alla musica.

Toro e biscione s’incontrano, murazzi e navigli si mescolano, mole e duomo si collegano, gettando un ponte virtuale che tutti gli amanti della musica possono percorrere e attraversare.  Leggi tutto-->[...]

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BEVI&MANGIA. Il menu della Festa democratica: salamella alla griglia a 3,5 euro, polenta vuncia 4,80. Coperto un euro e mezzo. Mortadella? Non pervenuta. Il vino? Rosso d’annata, of course

di Tommaso Farina per Libero ed. Milano

La Festa dell’Unità ha cambiato nome, ma non proposta gastronomica. La salamella impera sovrana, nonostante i tentativi di esotismo già visti l’anno scorso.

Attorno al Palasharp, fino al 22 settembre, la prima Festa Democratica di Milano ospiterà non solo dibattiti politici e approfondimenti assortiti, ma anche l’usuale vasta scelta di munizioni da bocca, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Però nulla batte la salamella alla griglia. E nemmeno le costine di maiale.

«Le altre cose saranno buone, ma le costine hanno una marcia in più. Del resto, dove si può mangiarle, se non alla festa dell’Unità? Al ristorante mica te le fanno», ammette un cinquantenne che, alla pizzeria-griglieria, sta cominciando un’ampia porzione delle medesime costine (4.50 euro).  Leggi tutto-->[...]

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NON SOLO SOLDI. Attenti ai fondi quotati. E cominciate a “servirvi da soli”, anche se Tofanelli (Assoreti) non vuole

di Gianluigi De Marchi

Alcune attività finora riservate in esclusiva ai notai sono state affidate anche ai commercialisti e prontamente l’Ordine dei notai ha strillato facendo balenare la possibilità che i clienti possano subirne danni irreparabili. I fondi comuni d’investimento potrebbero essere acquistati dagli investitori su un’unica piattaforma telematica senza dover passare attraverso sportelli bancari o promotori finanziari e prontamente Assoreti ha strillato facendo balenare la possibilità che in questo modo il cliente potrebbe averne danni irreparabili.

Ogni volta che si mette mano ad un provvedimento che riduce un monopolio o un oligopolio nessuno protesta perché viene ridotto il suo potere o la sua capacità di reddito, ma perché “il cliente ne ottiene danni anziché benefici”.  Leggi tutto-->[...]

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CULTUR@. 46° Premio Campiello letteratura: speriamo che sia femmina. Ai finalisti: “In bocca al libro”

di Nicoletta Salata

Mentre al Lido proseguono sbarchi e passerelle, proiezioni e feste in occasione del Festival del Cinema questa sera alle ore 20.00 al Gran Teatro La Fenice di Venezia si terrà la cerimonia di premiazione del 46° Premio Campiello Letteratura, uno tra i più prestigiosi in Italia, che sarà poi trasmesso in seconda serata su Rai Uno. Conduce Bruno Vespa affiancato dall’attrice Claudia Gerini.

La cinquina finalista è stata selezionata a Padova il 7 giugno nell’Aula Magna Galileo dell’Università, occasione  in cui è stato assegnato a Paolo Giordano (La solitudine dei numeri primi – Mondadori Ed.) il riconoscimento Premio Campiello Opera Prima.  Leggi tutto-->[...]

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